杨光胜强调
叫响“广水厨嫂”品牌
延伸“广材楚菜”链条
绘就“詹王饮食文化”和
会议宣布了广水市詹王饮食文化协会第一次会员代表大会选举结果。王茂青当选广水市詹王饮食文化协会第一届会长。
杨光胜向新当选的会长颁发牌匾。杨光胜说，成立詹王饮食文化协会是践行习近平总书记考察湖北重要讲话精神，推动乡村全面振兴，加快实现城乡融合的生动实践，是落实省委、随州市委系列工作要求的具体举措。要尽己之能、尽人之力、尽才之智，全力打造“广水厨嫂”区域公共品牌，立足广水、走出湖北、辐射全国，实现经济社会高质量发展。
杨光胜强调，要建好用好协会平台，依托协会整合市场主体，拉动饮食产业发展。要当好市场主体“娘家人”，发挥桥梁纽带作用，及时传递资讯，反映市场动态，优化服务举措。要当好经济发展“带头人”，延伸协会覆盖面，积极参与招商引资、产品推介等活动，做大做强饮食产业。要当好食品安全“引路人”，引导餐饮经营者守法经营、文明经商。
杨光胜强调，要叫响“广水厨嫂”品牌，用好用足优势，加快“广水厨嫂”名菜、名厨、名店发展，全力展示广水形象、传递广水味道。要提升知名度，以“广水厨嫂”logo设计、VI形象为突破口，塑品牌、育根基、严标准、树形象，组织开展“十佳美食名店、十名广水厨嫂、十道特色名菜、十款风味小吃、十名非遗传承人”等系列活动，延伸“广材楚菜”链条、放大“广水味道”魅力。要提高竞争力，注重将传统味道与现代潮流相结合，做精美食小吃，做强农副产品深加工。要增强专业性，以“广水厨嫂”旗舰店为核心，建立厨师培训基地，构建“培训+鉴定+就业”全链条培训模式，培育一批技能强、素质高、服务优、口碑好的名厨队伍。
杨光胜强调，要打造“楚菜”基地，以小餐饮带动大产业，推动农文旅高质量融合、全产业链发展。要挖掘、宣传、推介本地特色美食，以饮食消费撬动各领域消费升级。要做优做强饮食产业链供应链，以饮食产业发展带动大众创业就业，为推动共同富裕增添新动能，群策群力、携手并进，共同绘就“詹王饮食文化”和“广水厨嫂”品牌新画卷，助推广水“再进位、冲百强、创辉煌”。 市委常委、市委统战部部长刘晓界主持会议，并希望詹王饮食文化协会做实基础、做强品牌、做大群体，加强食谱研发、名厨培养、标准制定、食材产地建设、净菜工厂建立、线上线下运营，大力实施名店、名厨、名品、名节、名街“五名”创建活动，鼓励推出“一桌广水菜”套餐系列，叫响“詹王故里·广水厨嫂”品牌，推动詹王饮食文化出山出圈出海，走出广水、“链”接全国，把詹王饮食文化打造成全省乃至全国餐饮行业的一面“旗帜”。 副市长胡顺平、陈翠、张峰等领导参加会议。陈翠就加强“詹王故里·广水厨嫂”品牌打造等工作进行了安排部署。
